生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～2500px。品种有：青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

现在公布生姜主产区，碳氢核肥在生姜上的用法用量：

山东省青州市碳氢生姜。

小苗期：每次每亩用碳氢核肥50毫升，兑水15公斤。间隔10天。约用6次。

中苗期：每次每亩用碳氢核肥70毫升，兑水15公斤。间隔10天。约用6次。

膨大期：每次每亩用碳氢核肥100毫升，兑水15公斤。间隔10天。约用6次。

整个季节用量1300至1500毫升为宜。

生姜是跨科植物，碳氢核肥经济作物（蓝瓶）、蔬菜作物（绿瓶）两个品种均适用。